طريقة عمل البيتزا الايطالية

طريقة عمل البيتزا إليكِ الطريقة :

المقادير:

3 أكواب دقيق .

2 ملعقة كبيرة خميرة جافة .

2/1 ملعقة صغيرة ملح .

1 كوب ماء دافىء .

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة .

الطريقة:

يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير.

يضاف الماء والزيت.

يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.

يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة.

تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق).

تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.